Knasende sprøde blade.
Populær bladgrøntsag, som stammer fra kålfamilien og er meget anvendt i det kinesiske køkken.
Minder meget om bladbeder, men er kortere og de grønne blade er finere i strukturen.
Smagen minder om en blanding af kinakål og babyspinat.
Pak Choi er ideel i wokretter, salater (de spæde blade) eller på grillen.
Trives i sol til halvskygge i veldrænet, næringsrig jord.
Efter såning holdes jorden fugtig, indtil spiringen er godt i gang
