Beta vulgaris vulgaris
Forskelligt farvede stilke og blade.
Stilkene skæres i stykker og dampes eller koges som kålrabi.
Bladene kan tilberedes som spinat.
Egnet til dyrkning på friland eller i køligt drivhus.
Efter spiring tyndes ud til en planteafstand på 30 cm.
Kræver rigelig gødskning.
Hvis toppen i efteråret fjernes helt, planten hyppes og dækkes med vintervæv, er det muligt at høste i det tidlige forår.
Placeres solrigt i næringsrig og veldrænet muldjord.
