Grøntsagsfrø - Spansk Kørvel "Sødskærm"

Flerårig. Anisduftende skærmplante med hvide blomster.
Kraftigt voksende krydderurt. Blade minder om kørvel.

Blomster anvendes i frugtsupper og som krydderi i marmelade og snaps. Grønne, umodne frø har en skøn anisagtig smag og passer fint i salater, desserter eller frugtgrød - både som sødemiddel og smagsgiver.

Velegnet til bekæmpelse af skvalderkål. Formerer sig kun ved frø og er derfor nem at begrænse.

Trives i halvskygge på et fugtigt voksested i porøs, humus- og næringsrig jord. Frøene kræver en kuldeperiode for at kunne spire. Spirer uregelmæssigt. Efter såning holdes jorden fugtig, indtil spiringen er godt i gang.