Allium ursinum
Flerårig plante, som vokser frem i februar/marts og andet år får smukke, hvide, stjerneformede blomster.
Blomstrer i maj og visner derefter ned.
De unge blade er meget rige på C-vitamin og har den fineste smag enten dampet, i wokretter, i grøntsagsmos eller frisk snittet i salater og som krydderurt.
Når planten først er etableret og trives, breder den sig villigt.
Kræver en kuldeperiode inden spiringen vil lykkedes.
Spirer uensartet.
Trives skyggefuldt i en fugtig muldjord.
